[vc_row][vc_column][vc_column_text]L\u2019ar\u00f4me brillant du jasmin accentue le go\u00fbt net et rafra\u00eechissant du noble th\u00e9 vert de la province chinoise de Yunnan. L\u2019humeur printani\u00e8re vous viendra avec chaque petite gorg\u00e9e de notre th\u00e9 vert aromatis\u00e9 Jasmine Dream.<\/p>\n

\u00c0 propos de la vari\u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e<\/h6>\n

En Chine, le th\u00e9 d\u00e9passe le simple statut de boisson, il a toujours \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9 comme la pierre de touche de la vertu humaine qui peut ouvrir une voie vers l\u2019am\u00e9lioration de soi et les expressions les plus parfaites de l\u2019\u00e2me humaine. Cette r\u00e9v\u00e9rence sacr\u00e9e est au c\u0153ur de l\u2019ancienne tradition d\u2019agr\u00e9menter le th\u00e9, afin de souligner la sophistication et l\u2019importance de la c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9, avec les fleurs de jasmin, de lotus ou de prune. Les ma\u00eetres de la c\u00e9r\u00e9monie chinoise du th\u00e9 pensaient que les p\u00e9tales de fleurs am\u00e9lioraient l\u2019image du th\u00e9 et agr\u00e9mentaient non seulement le plaisir du palais mais aussi celui de l’\u0153\u009cil. Cette ancienne tradition se retrouve dans la c\u00e9l\u00e8bre pr\u00e9paration du th\u00e9 au Jasmin chinois. Aujourd\u2019hui le th\u00e9 au jasmin originel n\u2019est produit qu\u2019au nord-ouest de la province du Yunnan, dans un district lointain s\u00e9par\u00e9 du reste du pays par de nombreuses cha\u00eenes montagneuses couvertes de for\u00eats et coup\u00e9es de terrasses.<\/p>\n

C\u2019est l\u00e0, sur les pentes des \u00e9perons du Sud de Himalaya, que ce sont crois\u00e9s le jasmin et le th\u00e9 du Yunnan qui allait devenir aussi c\u00e9l\u00e8bre. Le th\u00e9 de Yunnan est travaill\u00e9 de la fa\u00e7on suivante. Juste apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 cueillies, les feuilles de th\u00e9 sont coup\u00e9es en bandes et mises \u00e0 s\u00e9cher \u00e0 l\u2019ombre des arbres. Les feuilles de th\u00e9 sont ensuite plac\u00e9es dans des paniers en bambou et s\u00e9ch\u00e9es au-dessus d\u2019un feu ouvert. Les feuilles de th\u00e9, toujours chaudes, sont alors m\u00e9lang\u00e9es \u00e0 parts \u00e9gales avec des p\u00e9tales de jasmin juste r\u00e9colt\u00e9s. Le m\u00e9lange repose ensuite le temps n\u00e9cessaire \u00e0 ce que le th\u00e9 absorbe le bel ar\u00f4me du jasmin. Plus la qualit\u00e9 du th\u00e9 et du jasmin est bonne, plus la combinaison est \u00e9quilibr\u00e9e et donnera un th\u00e9 de couleur claire \u00e0 l\u2019ar\u00f4me a\u00e9rien de jasmin, comme le Jasmine Dream de Greenfield.<\/p>\n

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